Writen by
birhabersin
Salı, Şubat 17, 2015
-
0
Comments
Havalar iyice soğumaya başladı, kar yağıyor
ve hepimiz üşüyoruz. Özellikle evde geçirdiğimiz sürenin artmasıyla birlikte
sürekli yemek yeme alışkanlıkları da değişiklik gösteriyor. Kış ayları beraberinde; karbonhidrat düşkünlüğünü,
grip salgınlarını, soğuk hava nedeniyle hareket azlığını getirir. Kış
beslenmesinde özellikle dikkat edilmesi gereken 3 önemli nokta vardır. Uzman Diyetisyen Gamze şanlı Ak, kış aylarında
kilo kontrolü yapmanız ve yaza zorlanmadan girmeniz için altın tavsiyelerde
bulunuyor. Kış aylarında kilo almamak için 3 altın öneri...
Bağışıklık sisteminizi güçlendirin
Kış döneminde soğuk algınlığı ve gripten korunmak için
bağışıklık sistemimizi güçlendirmek önemlidir. Kış aylarında metabolizmayı güçlendirmek için bu
aylarda bolca bulunan limon, mandalina, portakal, greyfurt gibi turunçgiller, kivi,
nar, kuşburnu, havuç, brokoli, kabak, brüksel lahanası, kırmızı-yeşilbiber,
karnabahar, nane, maydanoz, roka, tere tüketilmesi ile ihtiyacımız olan A, C ve
E antioksidan vitaminleri sağlayabiliriz.
Egzersiz, doğal bir antidepresandır
Havaların
soğuması ile birlikte azalan egzersiz metabolizmayı yavaşlatmaktadır. Her gün
açık havada bol oksijen eşliğinde yürüyüş yapmak, hem bedeninize hem de
ruhunuza vereceğiniz harika bir armağandır. Hava soğuk olsa da sıkı sıkı
giyinip yürüyüşünüzü yine keyifle yapabilirsiniz. Yapılan birçok çalışma kilo
verdikten sonra koruma aşamasına geçen ve kilosunu uzun süre koruyan bireylerin
%94’ünün egzersiz yaptığını ortaya koymuştur. Egzersiz, doğal bir
antidepresandır. Stres seviyelerini azaltır ve vücudunuzda, kendinizi iyi
hissetmenizi sağlayacak mutluluk hissi veren endorfin hormonunun salgılanmasını artırır.
Karbonhidrat bağımlılığından uzak durun
Kış
aylarında kilo alma eğilimimiz daha fazladır ve vücudumuz ısı dengesini sağlamak
için yağlanma eğilimine geçer. Bu durumda kendinizi koca bir dilim pasta ya da
bir tabak soslu makarna yani karbonhidrat yerken bulabilirsiniz. Sıcak çikolata, salep ve kremalı kahvelerde
kışın en sık tercih edilen kalorili içeceklerin başında gelir. Havanın erken
kararması, güneşin yerini yağmurların
alması, soğukların gitgide artıp ve işlerin yoğunlaşması nedeniyle gelişen
halsizlik, isteksizlik, mutsuzluk sonucu aşırı yeme atakları yaşanabilir. En yakın arkadaşınız karbonhidratlar gibi
gözükse de, sakın siz kendinizi karbonhidratların yumuşak kollarına bırakmayın
aksi halde kışın kardan adam gibi dolaşabilirsiniz. Şeker size kısa süren bir
rahatlık, geçici bir neşe verebilir. Ancak etkisi geçtikten sonra kendinizi
daha kötü, yorgun ve suçlu hissedebilirsiniz. Yeterli ve dengeli beslenmeyle
gün içinde her besin grubundan yeterli miktarda almakla ataklara dur
diyebilirsiniz.
KIŞ
KALORİLERİNİ AZALTMANIN YOLLARI
Kışın asitli içecekler, siyah çay, kahve içmek yerine ıhlamur, yeşil çay, beyaz çay, chai tea, ekinezya, rooibos, kuşburnu gibi
bitki çayları şekersiz olarak sıklıkla tercih edilebilirsiniz.
ONU İÇME
1 bardak (200 ml) sıcak çikolata 300 kalori
BUNU İÇ
1 bardak (200 ml) diyet sıcak çikolata ise 180 kalori dir. Böylece 120
kalori yani yaklaşık 1,5 dilim ekmek kar edersiniz.
DİYET SICAK
ÇİKOLATA
1 bardak light süt (200 ml)
20 gr şekersiz çikolata
1 yemek kaşığı şekersiz kakao
Yapılışı; süt soğukken kakao ilave edilip karıştırılır ve pişirilir. Kaynadıktan sonra
biraz ılınınca içine çikolata ekleterek karıştırıp erimesi sağlanır.
ONU İÇME
1 fincan salep (150 ml) 300 kaloridir.
BUNU İÇ
1 fincan salep (150 ml) 70 kaloridir. Böylece 230 kalori yani yaklaşık 3
dilim ekmek kar edersiniz.
DİYET SALEP
1 litre light süt
3 yemek kaşığı toz salep
Tarçın
İsteğe bağlı toz tatlandırıcı
Yapılışı; 1 litre light
sütü bir tencereye koyun. Toz salebi içine yavaş yavaş ekleyin ve topaklanma
oluşmaması için sürekli karıştırın. Süt ve toz salep karışımı kaynayınca kısık
ateşte birkaç dakika daha karıştırıp, ocaktan alın. İçine toz tatlandırıcıyı
ekleyin ve üzerine bol tarçın ekleyerek servis edin.
ONU YEME
1 orta boy çikolatalı muffin 250 kalori
BUNU YE
1 dilim yağsız çikolata parçalı muffin 100 kalori. Böylece 150 kalori yani yaklaşık 2 dilim ekmek kar edersiniz.
YAĞSIZ
ÇİKOLATA PARÇALI MUFFİN
1 çay bardağı esmer şeker (100 gr)
1 çay bardağı light süt (100 ml)
2 adet yumurta
2 çay bardağı kepekli un (200 gr)
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
Yapılışı; şeker ve yumurtayı rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın.
Damla çikolata dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Son olarak damla
çikolatayı hamura ekleyip son kez karıştırın. Önceden yağlanmış bir kek
kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, üstü kızarıncaya
kadar pişirin.
Hiç yorum yok
Yorum Gönder